Intolerance a alergie

Posted: zár. 09,2019

Intolerance laktózy je jednou z nejčasnějších forem potravinové nesnášenlivosti a často bývá zaměňována s alergií na kravské mléko. Intolerance laktózy je důsledkem snížené schopnosti zpracovávat laktózu, hlavní sacharid mléka savců. Fermentace nestrávené laktózy může vést ke gastrointestinálním symptomům připomínajícím projevy alergie na bílkovinu kravského mléka.

Intolerance a alergie