HMO jsou po laktóze a lipidech třetí nejhojnější složkou lidského mateřského mléka a jsou syntetizovány mléčnou žlázou.1,2 HMO jsou vysoce komplexní struktury, zatímco jiné oligosacharidy, které se přidávají do kojenecké výživy, aby napodobily HMO, jsou méně komplexní, jako například GOS a FOS.1 HMO jsou strukturně podobné glykanům na povrchu střevních buněk.2 Některé HMO proto mohou oklamat patogeny a jejich toxiny, aby se na ně navázaly místo na střevní stěnu, a sloužit tak jako rozpustné vábící receptory.1 Protože vábící efekt závisí na struktuře HMO, je nepravděpodobné, že by nehumánní oligosacharidy mohly nabídnout stejné výhody jako HMO.1,2
- Bode L. Human milk oligosaccharides: every baby needs a sugar mama. Glycobiology. 2012;22(9):1147-62.
- Bode L, Jantscher Krenn E. Structure-Function Relationships of Human Milk Oligosaccharides. Adv Nutr. 2012 May; 3(3):383S-391S.